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カタクリ

カタクリ本日1月28日の誕生花は(複数ありますが)カタクリ。花言葉は「初恋、嫉妬、寂しさに耐える、消極的、情熱」です。

 

料理などで使うカタクリ粉は、昔はこのカタクリのでんぷんから作られていたためカタクリ粉と呼ばれているそうです。しかし、カタクリからは少量しかでんぷんがとれない為にジャガイモやさつまいもで作られるようになったようです。味に違いがあるのか、気になるところですね。

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