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平政(ヒラマサ)

DSCI0625定置網で水揚げされた大きなヒラマサが、優雅に(?)いけすの中を泳いでいます。

1.5mくらいあるでしょうか・・・

ヒラマサはブリに似ていますが、ブリよりも脂分が少なく弾力のある食感の白身の高級魚です。

ちなみに、お値段は1匹20,000円です。

 

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