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ソーダカツオ

dsci0794今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのソーダカツオです。

普通のカツオより小ぶりで、秋から冬にかけてが旬の魚です。

お刺身や煮つけが一般的ですが、普通のカツオより美味いという方もいるくらいおいしい魚です。

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