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たかあしガニ

たかあしガニは世界最大級のカニで、大きなものだと足を広げて3m以上にもなります。

いま生け簀の中にいるのは、そこまで大きくはありませんが・・・

他のカニに比べ、身の部分に水分が多いので、茹でるより蒸したほうがよりおいしです。

価格は、大きさによって4,000~10,000円くらいです。

 

 

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