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ウマヅラハギ

今日のおすすめは、ウマヅラハギです。

カワハギに似ていますが、一回り大きく、味もカワハギに負けないくらい美味しいです。

秋から冬にかけてが旬で、お刺身にして肝と一緒に食べたら最高ですよ。

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