新着情報:2017年5月の記事

あわびまつり開催中!― 注目記事 ―

千葉ブランド水産物(黒あわび)にも認定され、築地の市場では高値で取引される「房州産あわび」。南房総市千倉町では、現在でも、海士さん・海女さんの素潜りによる漁が行われています。

潮風王国では、房州のブランド海産物であるアワビを多くの方に味わってもらおうと、漁期にあわせ、5月27日〜6月25日の期間に「あわびまつり」を開催いたします。

開催内容:

1. 炭火焼き大会(期間中 毎週土日 11時〜15時、雨天中止)
潮風王国内でお買い求めいただいたアワビ、サザエ、鮮魚、干物等の商品を中庭広場に設置された炭火焼きコーナーで調理してお召し上がりいただきます。

2. 旬膳はな房 「あわび料理まつり」(営業時間 11時〜19時)
潮風王国内の海鮮レストラン「旬膳 はな房」で、お造り、踊り焼き、にぎり寿司などのあわび料理をお手頃価格でご提供。 旬膳 はな房

 

パンフレットPDFはこちら

 

尻高(シッタカ)

今日は、シッタカが入荷しました。

海女さんたちがあわび・さざえ漁の時にいっしょに獲るのですが、近頃は、その美味しさと流通量が少なさでかなり高価になってきました。

塩茹でや煮つけにすると、酒の肴に最高です。

飛び魚

今日のおすすめは、飛び魚です。

これから夏に向かって旬を迎えます。。

白身のあっさりとした身で、塩焼きやお刺身でももちろんいいのですが、この地域の郷土料理でもある「なめろう」にするととっても美味しい魚です。

カイワリ

今日のおすすめは、カイワリです。

あまり馴染みのない魚だと思いますが、白身のあっさりした味で、塩焼きなどにするととっても美味しいです。

美味しいにもかかわらず値段は安いので、お買い得ですよ。

メジナ

今日は、メジナが入荷しました。

磯釣りの対象として人気ですが、食べても美味しい魚です。

店頭に並ぶことの少ない魚ですが、味の割に値段は安いので、お買い得ですよ。

大きなマダイ

先日は、大きな真アジを紹介しましたが、今日は大きなマダイが入荷しました。

1m近くある、丸々と太った大きなマダイです。

ここまでのサイズのマダイは、なかなかお目にかかれないです。

大きな真アジ

今日のおすすめは、丸々と太った真アジです。

軽く30cmを超えていますが、ここまで大きな真アジはなかなか入ってきません。

食べごたえ十分ですよ。

タカノハ鯛

今日は、水揚げされたばかりのタカノハ鯛が入荷しました。

個体によっては磯臭いにおいがするので敬遠する人もいますが、身自体は白身のあっさりした味わいで、湯引きや洗いなどにするととっても美味しい魚です。

真サバ

今日は、水揚げされたばかりの真サバが入りました。

丸々と太った、50cmくらいはある型のいい真サバです。