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タカノハ鯛

今日は、水揚げされたばかりのタカノハ鯛が入荷しました。

個体によっては磯臭いにおいがするので敬遠する人もいますが、身自体は白身のあっさりした味わいで、湯引きや洗いなどにするととっても美味しい魚です。

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