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カンパチ

今日のおすすめは、カンパチです。

体長40cmくらいの若魚ですが、この辺りでは、汐っこ(しおっこ・しょこ)などとも呼ばれています。

小さくとも、味は成魚に負けないくらい美味しいですよ。

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