新着情報:2017年8月の記事

ムツ

今日のおすすめは、ムツです。

型はちょっと小ぶりですが、今朝獲れたばかりのムツが10匹前後入って500円。

煮つけにすると、最高です。

宗田カツオ

今日のおすすめは、宗田カツオです。

鮮度が落ちるのが早いため、なかなか市場には出回りにくい魚ですが、煮つけなどにするととっても美味しいです。

また、鰹節(宗田節)の原料としても知られています。