今日のおすすめは、さごちです。

聞きなれない名前かもしれませんが、この辺りでは、さわらの幼魚のことを、さごちと呼びます。

さわらほど脂分はないですが、塩焼きなどにすると、さっぱり美味しく食べられます。

今日のおすすめは、今朝水揚げされたコショウ鯛です。

コショウ鯛は、上質の白身で血合いの入り具合が美しいため、刺身にすると見栄えが良く、しかも美味しい魚です。

あとは、塩焼きやソテーにしてもいいですよ。

今日は、今朝水揚げされたタチウオが入りました。

タチウオは１年を通じて水揚げがあり旬の長い魚ですが、夏ごろが一番脂がのるといわれています。

いろいろな食べ方がありますが、やっぱりタチウオは塩焼きが一番ではないでしょうか？

今日のおすすめは、カマスです。

カマスはこの時期から秋にかけて旬を迎える魚で、これから益々美味しくなっていきます。

お刺身もいいですが、カマスはやはり塩焼きですかね～

今日のおすすめは、地元で今朝水揚げされた活タコです。

程よい大きさの活タコが、1匹1500円です。

生のお刺身でも、軽くボイルしてわさび醤油でも、また、煮付けたり天ぷらなどにしても美味しいですよ。