今日は、真アジがおすすめなのですが、1匹だけですが、コショウダイの活魚も入っています。
あまりなじみのない魚かもしれませんが、真鯛に似た白身で、うま味と歯ごたえのしっかりしたおいしい魚です。
新着情報：2016年10月の記事
真アジ（箱売り！）
今日のおすすめは、真アジです。
獲れたての真アジが、ひと箱20～30匹入って500円です。
お刺身はもちろんですが、ちょっと小ぶりのものは、空揚げや南蛮漬けなど最適ですよ。
花の季節に向けて・・・
早春の花の季節に向けて、花の苗付けが始まりました。
今日のおすすめは、ゴマサバ。
今日のおすすめは、地元の定置網で揚がったゴマサバです。
丸々太ったゴマサバが、4匹で300円です。
みそ煮や竜田揚げなどにぴったりですよ。
こんなものが・・・
定置網にかかっていた、ハンマーヘッドシャークです。（小型ですが・・・）
もちろん売り物ではないですが、珍しいので、店頭に並べてみました。
明日は、アクアラインマラソンです。ご注意ください。
明日の10月23日（日）に、アクアラインマラソンが開催されます。
8：30～13：30の間は、アクアラインが全面通行止めとなりますので、南房総へお越しの予定の方は、ご注意ください。
今日のおすすめ、キンメダイ。
今日は、地元で水揚げされたキンメダイが入荷しました。
この鮮度と大きさでこの値段はお買い得です。
これから寒くなるにつれて、ますますおいしくなっていきますよ。
潮風王国「秋の収穫祭」ご来場ありがとうございました。
昨日は天気にも恵まれ、多くのお客様にご来場いただき、ありがとうございました。
皆様のおかげで、盛況のうちに無事終えることが出来ました。
今後とも多くのお客様にご来場いただけるよう努めてまいりますので、よろしくお願いいたします。
10/17(月）高家神社で包丁式
17日(月)に、千倉町内にある日本で唯一の料理の神様を祀る「高家神社」で行われる秋の例祭に合わせ、10時から包丁式が行われます。
包丁式とは、一切手に触れることなく箸と包丁だけで魚をさばき神前に奉納する儀式です。
その他物産市もありますので、ご興味のある方は来場してみてはいかがでしょうか。
なお、潮風王国もお忘れなくお願い致します。
吊るしサンマ（サンマの丸干し）
今日紹介するのは、「利左エ門」手作りの吊るしサンマ（サンマ丸干し）です。
ちょっと小ぶりの油の抜けかかったサンマをを使うのですが、はらわたは残したまま干すので、ちょっとほろ苦い味が酒の肴にぴったりです。
頭から骨まで食べられますよ。