たかあしガニは世界最大級のカニで、大きなものだと足を広げて3ｍ以上にもなります。

いま生け簀の中にいるのは、そこまで大きくはありませんが・・・

他のカニに比べ、身の部分に水分が多いので、茹でるより蒸したほうがよりおいしです。

価格は、大きさによって4,000～10,000円くらいです。