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活アオリイカ

今日は、2匹だけですが活きたアオリイカが入荷しました。

アオリイカは、肉厚で食感がよく旨味も十分で、イカ類の中でも特に美味しいといわれています。

活きたアオリイカはなかなか店頭に並びませんので、この機会にぜひどうぞ。

 

真アジ

今日のおすすめは、真アジです。

今朝水揚げされたばかりの型のいい真アジが、15匹くらい入って500円は絶対お買い得ですよ。

ウマヅラハギ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのウマヅラハギです。

カワハギによく似ていますが、違う魚です。

カワハギはいまや高級魚となり値段も高めですが、ウマヅラハギはカワハギに負けない美味しさでありながら値段はカワハギに比べればお買い得です。

旬は晩秋から春先で、ちょうど今の時期は肝も大きくなり、お刺身で肝和えにして食べると絶品ですよ。

ダルマイカ

今日のおすすめは、ダルマイカです。

ダルマイカはイカ類の中でも小ぶりなのですが、身はやわらかく甘みがあるのが特徴です。

カゴいっぱいでこのお値段はお買い得ですよ。

 

真サバ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの真サバです。

真サバは秋から冬にかけてが旬といわれていますが、1年を通じて水揚げがあり、その他の季節でも美味しい魚です。

昨今は健康面も含めサバ缶ブームですが、やはり獲れたての新鮮なサバは一味も二味も違いますよ。

マンボウ

今日はマンボウが入荷しました。

水揚げがあった時にだけ店頭に並ぶ貴重品で、この辺りでは肝と一緒に酢味噌で食べるのが一般的です。

酒の肴によく合いますよ。

数の子

お正月に欠かせない数の子ですが、せん政水産(ハクダイ食品)では、楽天で売り上げNo.1になった大人気の数の子を販売中です。ぜひ、お買い求めください。

タチウオ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのタチウオです。

タチウオは年間を通じて安定して水揚げがありますが、今日のタチウオは1m以上で身もふっくらしたもので、絶対お買い得ですよ。

カジキ

今日のおすすめは、地元で水揚げされたカジキです。

カジキはちょうど今頃、晩秋から冬にかけて旬を迎えます。

煮たり焼いたり、またソテーなどにしても美味しいですが、旬の脂ののったカジキは、なんといってもお刺身が一番です。

赤身のかかった身は旨味が十分で、マグロなんか目じゃないという人もいるほどです。