今日のおすすめは、さんまです。

北海道から三陸沖を通って南下したさんまがちょうど今頃房総沖に達しますので、この地域では今の時期に

水揚げがあります。

例年ですと長い間泳いでくるので9月のころに比べると脂は若干抜けているのですが、今年のものは例年に比べ脂の乗りも良く、十分な美味しさです。

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのヒラマサです。

高級魚のヒラマサがこのお値段はとってもお買い得ですよ。

今日のおすすめは、ワラサです。

ブリ系の魚は寒くなるにつれて脂がのって美味しくなりますね。

今日のおすすめは、型のいいアオリイカです。

イカの王様といわれるだけあって、抜群の美味しさですよ。

今日のおすすめは、タカベです。

タカベは夏の魚のイメージが強いですが、今この地域で揚がっているタカベは脂の乗りが良くてとっても美味しいです。

やっぱり塩焼きが一番ですかね。

今日のおすすめは、丸々としたカマスです。

秋のカマスはとっても美味しいんですよ。

今日のおすすめは、スマカツオです。

流通量が少ないためなじみが薄いかもしれませんが、マグロとカツオの中間のような食感、味で、カツオ類の中では一番美味しいといわれている魚です。

今日のおすすめは、脂ののった真サバです。

秋口に獲れるサバは脂ものり始めて「秋サバは嫁に食わすな」といわれるほどです。

今日のおすすは、丸々としたソウダカツオです。

加工に使われることも多いのですが、生で食べても、カツオに比べても引けを取らない美味しさなんですよ。

今日はとても大きな真アジの水揚げがありました。

一番大きなものは50ｃｍ近いです。

なかなかこのサイズはお目にかかれないですね。