さわら カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2026年4月4日 今日は、さわらの水揚げがありました。 魚に春で「さわら」というように、一昔前は春によく獲れる春を代表する魚でしたが、いまでは通年で水揚げがあり、年間を通して美味しい魚です。
花鯛 カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2026年3月24日 今日のおすすめは、花鯛(血鯛)です。 桜の咲く時期によく獲れるので花鯛と呼ばれており、真鯛とよく似ていますが、別の魚です。 でも、味は真鯛に負けない美味しさですよ。
コロダイ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2026年2月13日 今日は大きなコロダイが入荷しました。 一般的にはあまりなじみがなく店頭には並ばない魚ですが、上品な白身の魚で歩留まりも良く、ものすごくコスパのいい魚です。