新着情報

真アジ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの真アジです。

ひとかご15匹くらい入ってなんと500円ですよ。

ムツ

今日のおすすめは、ムツです。

ムツは冬の寒い時期が旬で、脂ものって煮ても身が固くならず皮の部分もゼラチン質で旨味十分ですので、煮付けの定番の魚ですね。

最近は値段も高くなり高級魚と化しつつありますが、今日のは小ぶりなもののムツがこの値段で買えるのはお買い得ですよ。

 

 

素人水彩画絵画展開催中

絵画が趣味で、リタイア後に独学で絵を描いている南房総在住の方の絵画展を開催中です。

(本人希望でお名前は伏せております)

散歩カフェ隣接の休憩スペースに展示してありますので、ご興味ある方は是非ご覧ください。

明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

昨年は南房総一帯が台風により大きな被害を受けましたが、復興へ向け前を向いて頑張っていきたいと思います。

本年も潮風王国をご愛顧くださいますようよろしくお願い申し上げます。

真サバ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの真サバです。

サバは主に真サバとゴマサバの2種類がありますが、それぞれ年間を通じて水揚げがあります。

ゴマサバは年間を通じて味が落ちないといわれていますが、真サバは寒サバといわれる寒い時期のものは脂がのってより一層美味しいといわれています。

年末年始営業時間のお知らせ

潮風王国の年末年始の営業時間は下記の通りとなります。

時間短縮でご迷惑をおかけいたし申し訳ございませんが、ご確認のうえ、ご了承くださるようお願いいたします。

12月30日まで  通常営業(9:00~17:00)

12月31日    9:00~15:00

1月1日     10:00~16:00

1月2日以降   通常営業

はばのり

昨日、はばのりが入荷しました。

はばのりは今頃の寒い時期に獲れる岩のりで、幅を利かせるという意味合いでお週月の縁起物として珍重されており、軽くあぶってお雑煮などに入れて食べると磯の風味豊かで美味しくなります。

今年は台風や気候の影響により不漁でなかなか量が出回りませんが、この時期ならではの味を是非どうぞ。

マンボウ

今日はマンボウが入荷しました。

マンボウは定置網にたまたま入って水揚げがあった時しか店頭に並びません。

この辺りでは比較的ポピュラーなのですが、食べるられの?と思う方もいらっしゃると思いますが、肝とあえて醤油や酢味噌に絡めて食べると独特の食感と相まって美味しいですよ。