脂ののった真サバです。 カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2017年2月26日 今日は、今朝水揚げされたばかりの真サバがおすすめです。 50cm以上ある型のいいサバで、煮つけやみそ煮はもちろん、今の時期は脂がのっていますので、しめさばにしても美味しいです。