今日は、シッタカが入荷しました。

海女さんたちがあわび・さざえ漁の時にいっしょに獲るのですが、近頃は、その美味しさと流通量が少なさでかなり高価になってきました。

塩茹でや煮つけにすると、酒の肴に最高です。