今日のおすすめは、ウマズラハギです。

カワハギによく似ていますが、別の魚です。

カワハギは今や高級魚ですが、ウマズラハギはその美味しさにもかかわらず、カワハギに比べれば値段も安いので、お買い得ですよ。

お刺身や煮つけでどうぞ。