今日のおすすめは、トビウオです。

夏から秋にかけてが旬の魚で、これから漁獲量も多くなっていきます。

地元の郷土料理「なめろう」は、アジを使うのが一般的ですが、トビウオのなめろうもとっても美味しいですよ。