キンメ鯛 カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2017年12月17日 今日は、良型のキンメが多く入荷しました。 キンメは1年を通して水揚げがありますが、脂がのる冬の季節が旬と言われています。 やはり煮付けが定番ですが、お刺身でも焼いても美味しいですよ。