今日のおすすめは、地ダコです。

新鮮な地元産のタコを軽くボイルしてありますが、噛めば噛むほど甘みが広がります。

そのままわさび醤油で食べても美味しいですし、お正月に向けて、甘酢に漬けて酢ダコ風にしてもいいですよ。