今日は珍しい品が並びました。

カジキマグロの頭と尾です。

カジキは体調2～3ｍにもなる冬の時期に美味しい魚で高級魚の一つですが、これだけの大きさなら頭部やホホ、尾の部分でも十分に身がとれるでしょう。