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ダルマイカ

今日のおすすめは、ダルマイカです。

南房総では様々なイカが水揚げされますが、ダルマイカも代表的なイカの一つです。

体長は10~15cmほどですが、身はやわらかく甘みがあり、大根などと一緒に煮付けにすると美味しさが引き立ちます。

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