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スルメイカ

今日のおすすめは、スルメイカです。

ここ数年全国的にイカが不漁で値段も高騰しており、ここ房総でも多かれ少なかれその状況下にありますが、

今朝水揚げされたばかりの型のいいスルメが1匹450円~550円です。

冬場になると肝も太って美味しくなりますので、お刺身の肝和えや肝と一緒にバター焼きにしたりすると美味しいですよ。

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