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真サバ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの真サバです。

真サバは秋から冬にかけてが旬といわれていますが、1年を通じて水揚げがあり、その他の季節でも美味しい魚です。

昨今は健康面も含めサバ缶ブームですが、やはり獲れたての新鮮なサバは一味も二味も違いますよ。

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