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コロ鯛

今日のおすすめは、大型のコロ鯛です。

鯛と名はついていますが、イサキに近い仲間です。

沖縄や西日本では馴染みのある魚ですが、関東周辺では流通量が少ないため一般的にはほとんど知られていないものの、透明感のある白身で鯛やイサキの身に似て、大型のものは特に美味とされています。

ネームバリューがないため値がつきにくい魚ですが、60cmを超える大きさでこのお値段は絶対お買い得ですよ。

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