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シイラ

今日のおすすめは、シイラです。

シイラは大きいものになると2m近くにもなりますが、今日のは80cmくらいでしょうか?

お刺身でもいけますが、フライやソテー、ムニエルなどによく合います。

日本では馴染みがうすい魚ですが、ハワイではマヒマヒと呼ばれ高級魚として扱われています。

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