今日のおすすめは、ハチカサゴです。

一般的にカサゴと呼ばれるなかでも鬼カサゴやウッカリカサゴなどいろいろな種類があるのですが、見分けるのはなかなか難しいですね・・・

でも、お刺身でも煮つけでもどれもおいしい高級魚です。