今日のおすすめは、あわびの肝です。

なかなか一般には出回らないものですが、塩辛に使ったり、バター炒めや煮つけなどにすると、ほろ苦さと磯の香りとうまみが溶け合って、とっても美味しく、酒の肴には最高ですよ。

貴重なあわびの肝がたっぷり入って、900円は絶対お得です。