今日のおすすめは、千倉で揚がったイサキです。

イサキは年間を通して水揚げがありますが、晩春から夏にかけてが旬とされ、これからますます美味しくなっていきます。

きれいな白身で、お刺身や昆布締めでもいいですし、塩焼きは定番ですよね。