今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのスルメイカです。

イカは近年不漁が続き値段もかなり高値で推移していますが・・・

煮ても焼いてももちろん美味しいですが、やはり新鮮なものは、肝と一緒にお刺身がいいですね。