ムツ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年10月1日 今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのムツです。 ムツも今では高級魚となってしまいましたが、脂ののった型のいいムツがこのお値段はお買い得ですよ。
イサキ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年8月7日 今日のおすすめは、イサキです。 年間を通して水揚げがあり味も比較的安定していますが、やはり夏のイサキはひと味違います。 夏を代表する魚ですね。
カマス カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年8月5日 今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのカマスです。 カマスは年間を通じて水揚げがありますが、晩春から夏にかけてが一番脂がのるといわれます。 今日のカマスも身がふっくらして美味しいですよ。
黄金アジ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年6月26日 今日のおすすめは、黄金アジです。 普通の真アジは回遊するのですが、黄金アジは根付きで回遊せず栄養豊かな餌を 多く食べているため、脂の乗りがよく身もふっくらしています。 普通の真アジよりもお高めですが、それだけの価値がありますよ。
あんこう カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年5月28日 今日はあんこうの水揚げがありました。 ちょっと小ぶりで1匹丸ごとの販売となりますので、おそらく一般の方で買われる方はいないと思いますが・・・