ソウダカツオ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年12月18日 今日のおすすめは、ソウダカツオです。 ソウダ節の原料としても有名ですが、旨味が強く、生の他、煮つけやなまり節などにしても美味しくいただけます。
メジマグロ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年11月10日 今日のおすすめは、メジマグロです。 メジマグロとは、本マグロ(クロマグロ)の幼魚の名称です。 サイズはミニですが、マグロの旨味は十分感じられますよ。