今日のおすすめは、イサキです。

年間を通して水揚げがあり味も比較的安定していますが、やはり夏のイサキはひと味違います。

夏を代表する魚ですね。

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのカマスです。

カマスは年間を通じて水揚げがありますが、晩春から夏にかけてが一番脂がのるといわれます。

今日のカマスも身がふっくらして美味しいですよ。

千葉県の伊勢エビ漁は、8月解禁となります。

千倉近辺で獲れる伊勢エビは「房州エビ」とも呼ばれ、とっても美味と評判ですよ。

今日のおすすめは、黄金アジです。

普通の真アジは回遊するのですが、黄金アジは根付きで回遊せず栄養豊かな餌を

多く食べているため、脂の乗りがよく身もふっくらしています。

普通の真アジよりもお高めですが、それだけの価値がありますよ。

今日のおすすめは、今朝水揚げされた本カワハギです。

今や高級魚となってしまった本カワハギですが、今日のこの値段は絶対お買い得ですよ。

今日のおすすめは、真鯛です。

ちょっと小ぶりですが、今朝水揚げされたばかりの天然の真鯛がこのお値段はお買い得ですよ。

今日はあんこうの水揚げがありました。

ちょっと小ぶりで１匹丸ごとの販売となりますので、おそらく一般の方で買われる方はいないと思いますが・・・

今日は、タカノハダイが入荷しました。

タカノハダイは磯周りで獲れる魚で、時期や個体によっては磯臭さが残るものもありますが、お刺身のほか

塩焼きやバター焼きなどにすると美味しいですよ。

5月にアワビ漁が解禁となりました。

千倉・白浜地区で獲れるアワビは肉厚で旨味が強く「房州アワビ」として千葉県水産物ブランドにも認定されています。

今日は、飛び魚が入荷しました。

出始めなので今日のお値段はちょっぴり高めですが、これから夏に向けて旬を迎える魚です。