今日のおすすめは、キンメ鯛です。

地元で水揚げされた新鮮なキンメ鯛。

これからの季節、脂ものってますますおいしくなります。

今日は、地元産のカツオが入荷しました。

戻りガツオの時期はちょっと過ぎていますが、まだまだ脂がのっておいしいですよ。

この前はメアジを紹介しましたが、今日のおすすめは真アジです。

鮮度抜群の真アジが、20匹で500円！

絶対にお買い得です。

お刺身やなめろう、フライにどうぞ。

今日は、地元定置網で水揚げされたスズキが入荷しました。

スズキは、ご存知の通り出世魚で、大きくなるにつれて、セイゴ、フッコ、スズキと呼び名が変わります。

今日のスズキは、70㎝くらいでしょうか・・・

一般的に夏が旬と言われますが、今の時期もなかなか美味しいですよ。

今日は、地元の定置網漁で揚がったサンマが入荷しました。

北海道沖から徐々に南下したサンマが房総沖にさしかかるのが、ちょうど今頃なのです。

出始めのサンマに比べると脂はあまりありませんが、その分、干物や酢締め、甘露煮などに適しています。

今年はサンマが不漁で値段も高かったですが、今の時期の房州サンマを是非召し上がってください。

今、地元産の真ダコが多く入荷されています。

網の中に入っているので、分かりずらくて申し訳ないですが・・・

1匹1,200円～1700円くらいです。

今日のおすすめは、水揚げされたばかりのメアジです。

メアジというだけあって、真アジに比べ目が大きいのが特徴です。

丸々太った型のいいメアジが、5匹で300円。

秋から冬にかけてが旬で、味は真アジに比べても見劣りしません。

今日は、型のいいイナダが入ったのですが、あと1匹になってしまいました・・・

イナダもこれから脂がのっておいしくなります。

今日のおすすめは、地元産のイサキです。

やや小ぶりですが、8匹で300円はお買い得です。

お刺身、塩焼きでどうぞ。

今日のおすすめは、今では高級魚となった？黒ムツです。

基本的には１年を通して水揚げされますが、晩秋から冬にかけてが旬と言われています。

脂ののった白身の魚ですが、お刺身でもいいですし、煮付けにすると最高ですよ。