新着情報:海の幸情報

うるめいわし

dsci0795今日のおすすめは、うるめいわし。

今朝揚がったばかりのものがこの価格ですから、絶対お得です。

お刺身のしてショウガ醤油で食べたら最高ですよ。

ソーダカツオ

dsci0794今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのソーダカツオです。

普通のカツオより小ぶりで、秋から冬にかけてが旬の魚です。

お刺身や煮つけが一般的ですが、普通のカツオより美味いという方もいるくらいおいしい魚です。

真アジ(箱売り!)

dsci0792今日のおすすめは、真アジです。

獲れたての真アジが、ひと箱20~30匹入って500円です。

お刺身はもちろんですが、ちょっと小ぶりのものは、空揚げや南蛮漬けなど最適ですよ。

吊るしサンマ(サンマの丸干し)

dsci0777今日紹介するのは、「利左エ門」手作りの吊るしサンマ(サンマ丸干し)です。

ちょっと小ぶりの油の抜けかかったサンマをを使うのですが、はらわたは残したまま干すので、ちょっとほろ苦い味が酒の肴にぴったりです。

頭から骨まで食べられますよ。

サンマ

dsci0773今年は、不良と天候不順などもあってさんまが例年に比べ高いですが、やっと値が下がってきました。

今日ならんでいるサンマは、気仙沼で揚がったものです。

銚子から房総沖に下ってくるのは、もうちょっと先ですね。

ムツ

今日はムツが入荷しました。

ムツは、秋から冬にかけてのこれからの季節が旬を迎えます。

ちょっと小ぶりですが、煮つけにすると最高においしいです。dsci0764