メジマグロ
今日のおすすめは、メジマグロです。
メジマグロはホンマグロ（クロマグロ）の幼魚で、成魚ほどの脂ののりはありませんが、
ホンマグロのだけあって旨味は十分ですよ。
新着情報
3月10日（金）TBS「THE TIME」お天気コーナー中継
3月10日（金）放送のTBS朝の情報番組「THE TIME」のお天気コーナーを、潮風王国周辺の千田花畑から中継する予定です。
番組内で何回か中継放送がありますので、是非ご視聴ください。
ただし、当日の天候によっては中継場所や内容が変更となる場合もございますので、ご了承ください。
ウマヅラハギ
今日のおすすめは、ウマヅラハギです。
カワハギは今や超がつくほどの高級魚ですが、ウマヅラハギもカワハギに負けない美味しさながら
値段はかなり安めですので、お買い得ですよ
。
花畑情報
3月に入りましたが、ストックをはじめポピー、キンセンカ、菜の花など満開近く咲いてきました。
畑にもよりますが、3月末頃までは花摘みが楽しめそうです。
ハチカサゴ
今日のおすすめは、ハチカサゴです。
水揚げ量が少ないのでなかなか店頭には並びませんが、上品な白身で
お刺身でも煮つけでも美味しい魚で巣は、生で食べる場合は、捌いたあと何日かおいて熟成させると旨味が増して絶品ですよ。
タイ
今日のおすすめは、タイです。
お刺身やカルパッチョなどでどうぞ。
また、骨からは上品なダシが取れますよ。
真アジ
今日のおすすめは、真アジです。
型のいい真アジが７匹で600円はお買い得ですよ。
花畑情報
菜の花もだいぶ花も咲いてきています。
満開に近い畑もありますが、時期をずらして種を植えてありますので、菜の花も３月下旬頃までは楽しめます。
カマス
今日のおすすめは、カマスです。
サイズ感のあるカマスで、塩焼きにすると最高ですよ。
花畑情報
畑によって生育の違いは若干ありますが、ストックもだいぶ咲いてきました。