ヤガラ
今日のおすすめは、ヤガラです。
ヤガラは年間を通して水揚げがあり味も比較的安定していますが、一般的にはこれからの季節、秋から冬が旬といわれています。
見た目からは想像できないほど上質の白身で、適度な締まりと甘みがあり、お刺身はもちろんですが煮ても焼いても美味しいです。
また、骨や皮からいいだしが出ますので、お椀物の魚としても珍重されていますよ。
新着情報
真アジ
今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの真アジです。
小アジと表示していますが、20ｃｍを超える大きさなので、食べごたえ十分ですよ。
1皿6～7匹で300円です。
海猫堂の山口マオさん、東京都美術館の現代絵画公募展「青枢展」で最高賞受賞！
潮風王国内でギャラリーショップ「海猫堂」を運営している千倉出身のイラストレーター山口マオさんの作品が、このたび東京都美術館で開かれた現代絵画公募展「第46回青枢展」で最高賞となる青枢大賞を受賞しました。
受賞作品は東京都美術館に展示中のためありませんが、その他のマオさんの作品やグッズがご覧いただけますので、ご興味ある方は是非足をお運びください。
コロ鯛
今日のおすすめは、大型のコロ鯛です。
鯛と名はついていますが、イサキに近い仲間です。
沖縄や西日本では馴染みのある魚ですが、関東周辺では流通量が少ないため一般的にはほとんど知られていないものの、透明感のある白身で鯛やイサキの身に似て、大型のものは特に美味とされています。
ネームバリューがないため値がつきにくい魚ですが、60ｃｍを超える大きさでこのお値段は絶対お買い得ですよ。
潮風王国・秋の収穫祭 蚤の市（フリマ）出店者募集中！！
11月23日(土）に開催予定の秋の収穫祭における蚤の市の出店者を募集しています。
時間 ： 9：00～15：00
出店料： 1区画（約3×3ｍ）1,000円
連絡先： 潮風王国館内「海猫堂」 0470-43-1039
その他： 飲食可（保健所の食品営業許可証が必要です）
雨天中止
ご興味ある方は、ぜひご検討ください。
今日のおすすめ鮮魚
今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのタイ、イナダです。
タイは小ぶりですが１匹400円、イナダもこの大きさで1匹500円は絶対お買い得ですよ。
11月23日(土）潮風王国「秋の収穫祭」開催します。
10月13日（日）に予定していた「秋の収穫祭」を台風被害のため中止とさせていただきましたが、元気を出して復興に向けて少しでも前へ進めるよう、11月23日(土）に改めて開催することとなりました。
伊勢えび汁の無料配布やサンマ炭火焼き、蚤の市などの他、友好都市である山形県飯豊町の特産品なども販売する予定です。
詳細につきましてはまた後日お知らせいたしますので、お楽しみにどうぞ！
キンメ鯛
今日は、今朝水揚げされたばかりの型のいいキンメが入荷しました。
キンメは年間通して水揚げがあり美味しい魚ですが、やはりこれから寒い時期にかけて脂の乗りもよくなりなお一層おいしくなっていきます。
鮮魚
先月の台風15号及び台風19号、先日の大雨等の影響で漁ができない状態だったため、しばらくの間鮮魚の入荷がありませんでしたが、一部で漁が再開され、少しではありますが、本日いなだ、タチウオが入りました。
まだ、定置網漁等は再開されていませんが、これからも新鮮な魚を提供していきたいと思います。
本日、大雨のため臨時休館とさせていただきます。
本日は大雨のため、臨時休館とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたし誠に申し訳ございませんが、ご了承下さいますようお願い申し上げます。