地タコ
今日は、地元で獲れたタコが入荷しました。
１年を通して水揚げがありますが、この地域では初夏から夏にかけてが一番獲れる量が多くなります。
軽くゆでてお刺身にしたり、酢の物や空揚げ、柔らか煮などいろいろな料理で楽しめますよ。
新着情報
真アジ
今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの真アジです。
型のいい真アジが、１２～１３匹で５００円。
絶対お買い得ですよ。
ダツ
今日は珍しい魚「ダツ」が入荷しました。
サヨリやトビウオなどと同じ仲間ですが、長く尖った口（顎）が特徴で、潜ったり漁をしている時など人体に刺さったりする場合がありますので、ちょっと注意が必要です。
あっさりした白身で、小骨が多いですが、お刺身にしたり、塩焼きにしたりすると美味しいですよ。
スルメイカ
今日のおすすめは、スルメイカです。
スルメイカは、特に旬はなく、１年を通して美味しく食べられます。
ちょっと前までは、スルメイカに限らず全国的にイカが不漁で値段も高止まりが続いていましたが、水揚げも多くなり値段もお買い求めやすくなっていますので、ぜひどうぞ。
ブリ
昨日はブリの幼魚のワカシが水揚げされましたが、今日はブリが入荷しました。
90ｃｍ、5ｋｇサイズです。
ワカシ
今日は、たくさんのワカシが入荷しました。
ワカシはブリの幼魚で、大きくなるにつれて、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと呼び名が変わっていきます。
小さい分だけワラサやブリに比べれば脂は少なく、さっぱりした味わいが特徴です。
ウマズラハギ
今日のおすすめは、ウマズラハギです。
カワハギによく似ていますが、別の魚です。
カワハギは今や高級魚ですが、ウマズラハギはその美味しさにもかかわらず、カワハギに比べれば値段も安いので、お買い得ですよ。
お刺身や煮つけでどうぞ。
干物いろいろ・・・
潮風王国では、ただいま館内でお買い上げいただいた海産物をご自身で焼いて召し上がっていただくサービスを行なっています。（土日のみ）
さざえやあわびなどの貝類ももちろんですが、干物だってOKです。
干物といえばアジが定番ですが、いろいろな種類がありますので、焼き立てを味わってみてはいかがでしょう。
あわびまつり開催中！
千葉ブランド水産物（黒あわび）にも認定され、築地の市場では高値で取引される「房州産あわび」。南房総市千倉町では、現在でも、海士さん・海女さんの素潜りによる漁が行われています。
潮風王国では、房州のブランド海産物であるアワビを多くの方に味わってもらおうと、漁期にあわせ、5月27日〜6月25日の期間に「あわびまつり」を開催いたします。
開催内容：
1. 炭火焼き大会（期間中 毎週土日 11時〜15時、雨天中止）
潮風王国内でお買い求めいただいたアワビ、サザエ、鮮魚、干物等の商品を中庭広場に設置された炭火焼きコーナーで調理してお召し上がりいただきます。
2. 旬膳はな房 「あわび料理まつり」（営業時間 11時〜19時）
潮風王国内の海鮮レストラン「旬膳 はな房」で、お造り、踊り焼き、にぎり寿司などのあわび料理をお手頃価格でご提供。 旬膳 はな房
尻高（シッタカ）
今日は、シッタカが入荷しました。
海女さんたちがあわび・さざえ漁の時にいっしょに獲るのですが、近頃は、その美味しさと流通量が少なさでかなり高価になってきました。
塩茹でや煮つけにすると、酒の肴に最高です。