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カンダイ(コブダイ)

今日は珍しい魚が入荷しました。

カンダイです。

大きくなるにつれて頭の部分がこぶのように盛り上がってくるので、コブダイとも呼ばれてます。

とっても美味しい魚なんですよ。

ヤガラ

今日は型のいいヤガラが入荷しました。

姿かたちからは想像できないほど上品で美味しい魚です。

 

 

メジナ

今日のおすすめは、メジナです。

磯釣りの魚として人気ですが、食べても鯛に似た身でとっても美味しい魚です。

ヒラメ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのヒラメです。

ふっくらと身に詰まった型のいいヒラメですよ。

黄金アジ

今日のおすすめは、黄金アジです。

お値段は一般の真アジに比べて高めですが、それだけの価値のある味ですよ。

ウチワハギ

今日のおすすめは、ウチワハギ(ウスバハギ)です。

カワハギやウマヅラハギと同じ仲間ですが、それらより大きくなるので

歩留まりがいいんですよね。

 

ブリ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのブリです。

脂ものっていて食べ応え十分ですよ。

カワハギ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのカワハギです。

おなかがふっくらしてて、肝が詰まってそう。

マダイ

今日のおすすめは、天然のマダイです。

ちょっと小ぶりですが、塩焼きや鯛めしにするにはちょうどいいサイズですよ。