新着情報:海の幸情報

ホウボウ

今日は、大きなホウボウが水揚げされました。

ホウボウは、見た目はちょっとグロテスクですが、白身の上品な味わいで、お刺身はもちろん、煮ても焼いても美味しい魚です。

今日のは60cmくらいある大物で、このサイズはなかなかお目にかかれないですよ。

 

真サバ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの型のいい真サバです。

60cmを超えるかという大きさですが、なかなかこのサイズはお目にかかれません。

丸々と太って脂ものり、煮付けにしたら最高ですね。

ヒラメ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのヒラメです。

天然物で、80cmを超える大物ですよ。

イナダ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのイナダです。

60cmくらいあるでしょうか・・・

ワラサといってもいいくらいの型のいいイナダですよ。

活魚セット

ただいま1セット限定で、ヒラメ、舌平目、カサゴ3匹を3,000円で販売中です。

茶色の横島が舌平目で、ムニエルやフライにするとおいしい魚です。

高級魚のヒラメとカサゴがついてこのお値段はなかなか無いですよ。

キンメ鯛

今日のおすすめは、キンメ鯛です。

今日水揚げされたキンメですが、丸々と太って色艶の良い最高のキンメですよ。

甲イカ

今日は、活きた甲イカが入荷しました。(1匹ですが・・・)

甲イカは、別名スミイカなどとも呼ばれますが、ちょうど今頃の冬から春にかけてが旬といわれ、イカ類の中でも最もおいしい種類の一つです。

活きた甲イカは、なかなか出回らないと思いますので、この機会に是非どうぞ。

真サバ

今日のおすすめは、真サバです。

今朝水揚げされたばかりの40cmを超えた型のいい真サバが1匹250円は絶対お買い得ですよ。

カジキ

今日は、カジキの水揚げがありました。

2mを超える大きさです。

これから解体して販売します。

今の時期のカジキはマグロにも負けない(マグロ以上の?)美味しさですよ。