新着情報:海の幸情報

キンメ

今日のおすすめは、地元産の丸々としたキンメです。

キンメは通年水揚げがあり、どの時期でも美味しい魚ですが、寒い時期のキンメは脂ものって、一層おいしくなります。

お刺身でも美味しいですが、キンメといえばやっぱり煮付けですね。

うるめイワシ

今日のおすすめは、大きなうるめイワシです。

30cmくらいはあるでしょうか・・・

これだけ大きければ、脂ものって、お刺身でも塩焼きでも食べごたえがありますよ。

ウマヅラハギ

今日のおすすめは、千倉で水揚げされたウマヅラハギです。

似た魚のカワハギは今や高級魚ですが、寒い時期の肝の育ったウマヅラハギも負けないくらいの美味しさで、値段はカワハギよりもだいぶ安いので、お得ですよ。

カマス

今日のおすすめは、今朝水揚げされたカマスです。

15匹くらい入って、1かご300円は格安だと思います。

塩焼きにしたら、最高ですよ。

活石鯛

今日は、活石鯛が入荷しました。

1匹1,600円とお手頃な価格です。

活けづくりなどいかがでしょう?

イカいろいろ

今日は数種類のイカが水揚げされました。

ダルマ、やり、アオリ・・・

それぞれ特徴がありますので、食べ比べてみるのもよいのでは?

 

ブリ

今日は、地元で水揚げされたブリが入荷しました。

体長は90cmほどですが、丸々と太ったブリです。

今が旬で脂ものっていますし、お刺身でもブリしゃぶでも、煮付けでも、なんでも美味しいですよ。

豆アジ

今日のおすすめは、豆アジです。

この辺りでは、小型の真アジのことを豆アジと呼んでいます。

お刺身でももちろんいいですが、このサイズですと、空揚げや南蛮漬けなどにぴったりです。

ひとかご20匹以上で300円はお得ですよ。

活ヒラメ

先日は活ヤリイカを紹介しましたが、潮風王国では現在、活ヒラメも販売中です。

「寒ヒラメ」というくらいで、寒い時期のヒラメは身が締まり特に美味しくなります。

大きさにもよりますが、1匹3,500円前後で販売中です。