新着情報:海の幸情報

真イワシ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのイワシです。

丸々と太って脂ものっており、お刺身やフライ、煮つけにしても美味ですよ。

真サバ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの真サバです。

60cmを超えるサイズで、脂の乗りも抜群です。

サンマ

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりのサンマです。

サンマというと秋に北海道や三陸沖で水揚げされる脂ののったものが一般的ですが、房総沖では

秋のサンマに比べ脂が抜けていますので塩焼きやお刺身には向かないですが、一夜干しや酢につけてさんま鮨などに最適です。

イシガキ鯛

今日のおすすめは、イシガキ鯛です。

スーパーなどの市場にはあまり出回らないですが、上品な白身の美味しい魚ですよ。

ヒラメ

今日のおすすめは、ヒラメです。

この時期のヒラメは寒ヒラメといわれ、身も締まり特に美味しいですよ。

ヤガラ

今日のおすすめは、ヤガラです。

今朝水揚げされたばかりのヤガラが、なんと1匹30円の値段です!

アオリイカ

お正月3が日は漁もお休みでしたが、今日から再開されました。

今日のおすすめは、以下の王様といわれるアオリイカです。