今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの良型のゴマサバです。

ゴマサバは年間を通して水揚げがありますが、冬の時期は脂がのって特に美味しくなります。

しめさばや味噌煮、竜田揚げ、塩焼きなどでどうぞ。