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キンメ鯛

今日は、今朝水揚げされたばかりの型のいいキンメが入荷しました。

キンメは年間通して水揚げがあり美味しい魚ですが、やはりこれから寒い時期にかけて脂の乗りもよくなりなお一層おいしくなっていきます。