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活ナマコ

今日のおすすめは、活きたナマコです。

活ナマコを買っても・・・と思うかもしれませんが、ナマコを捌くのは思いのほか簡単です。

ナマコといえばやはり酢の物ですが、ご自身で作れば味わいもまた格別ですよ。

また、ナマコは身ばかりではなく、腸はこのわた、卵巣はクチコの原料となります。

どちらも高級珍味ですが、食べるには、かなりの量のナマコが必要ですが・・・(笑)

NHK「にっぽんアジバト」をご覧いただいた皆様へお知らせです。

潮風王国で収録された「にっぽんアジバト」をご覧くださり、誠にありがとうございます。

番組内の料理対決で、地元の高校生が作った「サンガのライスバーガー」を、近日中にレストラン「はな房」で提供する予定です。

地元の郷土料理である「サンガ」とお米が調和した、とっても美味しいバーガーです。

詳しくは、「はな房」(0470-43-8871)へお問い合わせください。

大きな真アジ

今日のおすすめは、丸々と太った真アジです。

軽く30cmを超えていますが、ここまで大きな真アジはなかなか入ってきません。

食べごたえ十分ですよ。

梅雨明け!

DSCI0683関東地方の梅雨も明けました。

今日は、本当にいい天気です。

青い空に青い海。

日差しは強いですが、潮風が気持ちいいです。