タカベ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2024年10月31日 今日のおすすめは、タカベです。 タカベは夏の魚のイメージが強いですが、今この地域で揚がっているタカベは脂の乗りが良くてとっても美味しいです。 やっぱり塩焼きが一番ですかね。
スマカツオ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2024年10月5日 今日のおすすめは、スマカツオです。 流通量が少ないためなじみが薄いかもしれませんが、マグロとカツオの中間のような食感、味で、カツオ類の中では一番美味しいといわれている魚です。
ソウダカツオ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2024年9月21日 今日のおすすは、丸々としたソウダカツオです。 加工に使われることも多いのですが、生で食べても、カツオに比べても引けを取らない美味しさなんですよ。