メジマグロ カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年11月10日 今日のおすすめは、メジマグロです。 メジマグロとは、本マグロ(クロマグロ)の幼魚の名称です。 サイズはミニですが、マグロの旨味は十分感じられますよ。
汐子 カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年10月8日 今日のおすすめは、汐子(しおこ、しょっこ)です。 汐子は高級魚カンパチの幼魚の呼び名です。 幼魚ですので、成魚ほど脂の乗りや成熟した味わいはありませんが、カンパチの旨味は十分感じられますよ。
特大伊勢えび カテゴリ:海の幸情報 | 投稿日:2022年10月4日 ただいま潮風王国では、特大サイズの伊勢えびを販売中です。 1匹あたり6~700gくらいありますので、通常の伊勢えびの倍近いサイズになります。