今日のおすすめは、地だこです。

ボイルしてありますので、そのままワサビ醤油ででも、またお正月用に酢だこにしてもいいですね。

この地域ではお正月には欠かせないはばのりです。

お雑煮に入れたりしますが、磯の香りが広がって風味豊かになります。

今年は不作であまり出回っておりませんが、お正月の縁起物としていかがでしょう。

今日のおすすめは、スズキです。

スズキは名y巣の魚のイメージですが、今の時期でも身がしまっておいしいですよ。

今日のおすすめは、ウマヅラハギです。

形も味もカワハギに似ていますが、今ではカワハギは高級魚となりお値段もかなり高めです。

ウマヅラハギはカワハギに比べればお値段もずっとお手頃ですので、お買い得ですよ。

今日のおすすめは、今朝水揚げされたマダイです。

天然物のマダイがこのお値段はお買い得です。

今日のおすすめは、キンメです。

これから季節、ますますおいしくなっていきますよ。

今日のおすすめは、甲イカです。

別名スミイカとも呼ばれますが、肉厚でねっとり食感と旨味で、江戸前寿司のネタとしても人気のイカです。

今日のおすすめは、アオリイカです。

イカの王様といわれるだけあって、旨味・食感とも最高ですよ。

今日のおすすめは、ごまサバです。

50ｃｍ近くある良型です。