今日のおすすめは、地元で水揚げされたばかりの型のいいカマスです。

カマスは塩焼きが一般的ですが、このくらい大きければ、お刺身にしても食べごたえ十分です。

今日は、珍しい魚が入荷しました。

アコウ鯛よとハチカサゴです。

どちらも６０ｃｍ近くある大物です。

アコウ鯛は、昔は庶民的な魚でしたが、水揚げの少なさと美味しさも相まって、今では高級魚となってしまいました。

お刺身でももちろん美味しいのですが、煮つけや西京焼きなどにすると、また違ったおいしさが味わえます。

ハチカサゴについては、また後日。

今日は１ｍはあろうかという、丸々太ったヒラメが入荷しました。

ここまで大きなヒラメは、なかなか入ってきません。

今日のお勧めは、ジンタアジです。

この地域では、真アジの小ぶりなものをジンタと呼びます。

一盛り10匹前後でで300円。お刺身やなめろう、空揚げなどでどうぞ。

今日のおすすめは、今朝水揚げされたばかりの甲イカです。

甲イカは、イカ類の中でも特に甘みが強く、最も美味しいイカの一つといわれています。

お刺身はもちろんですが、火を通してもあまり固くなりませんので、フライにしたり焼いたりしてもいいですよ。

今日は、ちょっと変わった魚が店頭に並びました。

アンコウです。

鍋にしたり、また、空揚げなどにしてもとっても美味しいです。

捌く自信のあるかたでしたら、このお値段は絶対お得ですよ。

今日のおすすめは、イサキです。

春から夏にかけて、どんどん美味しくなっていく魚です。

お刺身や塩焼きでどうぞ。

今日は、今朝獲れたヒラメがおすすめです。

大きさによって値段は違いますが、一番大きなものは、80ｃｍくらいでしょうか？

今朝獲れたばかりのヒラメがこの大きさでこのお値段は、お買い得です。

今日は、小鯛（真鯛の小さいもの）が入荷しました。

お刺身などでもいいですが、このサイズですと、塩焼きや焼いた後にご飯とともに炊き上げる鯛めしなどにしても美味しいです。

一かご

今日のおすすめは、やがらです。

変わった形ですが、見た目からは想像できないほど白身で上品な味わいの魚です。

ぜひ、お刺身でどうぞ。