今日のおすすめは、ヤガラです。

一般的にはあまりなじみがないかもしれませんが、こんな姿をしていても、知る人ぞ知る高級魚です。

白身の魚で、たんぱくながらも上品な旨味があり、お刺身はもちろん塩焼きなどにしてもとっても美味です。

今日は１匹200円。とってもお買い得ですよ。

今日は地元で水揚げされたカンパチが入荷しています。

市販されているカンパチは養殖物も多いですが、こちらは天然物です。

ちょっと小ぶりですが、味は抜群ですよ。

今日のおすすめは、釣り上げられたキンメです。

釣り上げられたキンメは、身の傷みも少なく鮮度抜群です。

色もクリスマスカラーの鮮やかな赤色なので、この3連休の食卓にいかがでしょう。

今日のおすすめは、地元の定置網で揚がったメジマグロです。

メジマグロは本マグロ（クロマグロ）の幼魚です。

成魚ほどの脂ののりやねっとりとした食感はありませんが、その分あっさりとしたさわやかな旨味が特長で、成魚とは違ったおいしさがありますよ。

今日のおすすめは、千倉で獲れたアオリイカとダルマイカです。

アオリイカはお刺身に、ダルマイカは大根などと一緒に煮つけにしたら最高です。

今日のおすすめは、キンメ鯛です。

地元で水揚げされた新鮮なキンメ鯛。

これからの季節、脂ものってますますおいしくなります。

今日は、地元産のカツオが入荷しました。

戻りガツオの時期はちょっと過ぎていますが、まだまだ脂がのっておいしいですよ。

この前はメアジを紹介しましたが、今日のおすすめは真アジです。

鮮度抜群の真アジが、20匹で500円！

絶対にお買い得です。

お刺身やなめろう、フライにどうぞ。

今日は、地元定置網で水揚げされたスズキが入荷しました。

スズキは、ご存知の通り出世魚で、大きくなるにつれて、セイゴ、フッコ、スズキと呼び名が変わります。

今日のスズキは、70㎝くらいでしょうか・・・

一般的に夏が旬と言われますが、今の時期もなかなか美味しいですよ。

今日は、地元の定置網漁で揚がったサンマが入荷しました。

北海道沖から徐々に南下したサンマが房総沖にさしかかるのが、ちょうど今頃なのです。

出始めのサンマに比べると脂はあまりありませんが、その分、干物や酢締め、甘露煮などに適しています。

今年はサンマが不漁で値段も高かったですが、今の時期の房州サンマを是非召し上がってください。